Si tú eres un amante de la buena carne asada, seguramente también te gusta disfrutar de una salsa barbecue para acompañarla, y si es casera, sin conservantes artificiales, mucho mejor.
Por esa razón en Buzón de Noticias pensamos en ti y te traemos esta receta súper sencilla para hacer salsa BBQ y acompañar tus asados.
Necesitarás:
- 1/4 de cebolla picada
- 1 cucharadita de azúcar morena
- Un diente de ajo
- 2 chiles chipotles
- 1/2 taza de salsa cátsup
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- El jugo de una naranja
- Salsa inglesa al gusto
- 2 Cucharadas soperas de miel
- 1 Cucharada sopera de pimentón
- Aceite vegetal, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que debes hacer será sofreír en aceite la cebolla picada finamente, el diente de ajo y la azúcar morena. Una vez que comience a caramelizar, retira del fuego.
Añade esto a la licuadora junto al cátsup, el concentrado de tomate, la salsa inglesa, el jugo de naranja, la miel, el pimentón y los chipotles, tritúralo unos dos minutos y listo.
En caso de que vayas a usar la salsa BBQ en unas alitas o en alguna receta que implique freír proteínas es mejor tener la salsa calientita y untarla inmediatamente después de que salgan del fuego.
Buzón de Noticiero
